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裱花進修班是在傳統的抹制直面胚、圓面胚的基礎上改進手法,以全新的陶瓷手法采用拉、推、拍、壓、掏、擠、沾、割、吹、切、吸、淋、燙等,以快捷靈活時間規范健康的陶藝方法提升個人制造蛋糕的技術,圓面胚的抹法,直面胚的抹法,運用制片修飾蛋糕,鋸齒刮片的使用,沾邊的手法,刮片拍打面,水波紋的處理手法。拍打構空,果骨的基礎使用,淋果青的手法,割面及湯面、基本吹面、吹面及淋面。
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